طرز تهیه · پیش‌غذا و سالاد
سالاد شیرازی
سالاد شیرازی، سالاد خنک خیار، گوجه و پیاز با نعناع خشک و آبغوره یا آب لیمو است؛ همراه همیشگی پلوها و کباب‌ها.
برای۴ نفر
آماده‌سازی۱۵ دقیقه
خاستگاهفارس
مواد لازم
هر پیمانه حدود ۲۴۰ میلی‌لیتر است. مقدارها تقریبی است؛ مواد آماده‌شده را تیک بزنید.
طرز تهیه
- خیار، گوجه و پیاز را به مکعب‌های خیلی ریز و هم‌اندازه خرد کنید.
- آبغوره یا آب لیمو، نعناع، نمک، فلفل و روغن زیتون را هم بزنید.
- سس را روی سالاد بریزید و مخلوط کنید و تا هنگام سرو در یخچال بگذارید.
نکته‌ها
- نمک را پیش از سرو بزنید تا خیار آب نیندازد.
- در شیراز آبغوره رایج‌تر از آب لیموست.
پرسش‌های رایج
برای سالاد شیرازی چه موادی لازم است؟
برای ۴ نفر: ۳ عدد خیار، ۲ عدد گوجهفرنگی سفت، ۱ عدد کوچک پیاز، ۱ قاشق غذاخوری نعناع خشک، ۴ قاشق غذاخوری آبغوره یا آب لیمو، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون (اختیاری)، به مقدار لازم نمک و فلفل.
پخت سالاد شیرازی چقدر طول می‌کشد؟
آماده‌سازی حدود ۱۵ دقیقه.