به گزارش سلامت نیوز به نقل از realsimple، پژوهش‌ها نشان می‌دهند زمان صرف صبحانه ممکن است با طول عمر و سلامت متابولیک ارتباط داشته باشد؛ به‌ویژه در دوران سالمندی.

ساعت خوردن صبحانه معمولا به زمان بیدار شدن از خواب بستگی دارد؛ اما پژوهش جدیدی که در مجله علمی Nature منتشر شده، نشان می‌دهد زمان شروع صبحانه ممکن است بیش از آنچه تصور می‌کنیم اهمیت داشته باشد.

بر اساس یافته‌های این مطالعه، خوردن صبحانه در ساعات دیرتر روز با افزایش خطر مرگ‌ومیر ارتباط دارد. نرخ بقای ۱۰ساله در افرادی که صبحانه را دیرتر می‌خوردند، ۸۶.۷ درصد بود؛ درحالی‌که این میزان در گروهی که صبحانه را زودتر صرف می‌کردند، به ۸۹.۵ درصد می‌رسید.

ارتباط صبحانه زودهنگام با طول عمر

برای بررسی ارتباط میان زمان صرف صبحانه و طول عمر، پژوهشگران داده‌های یک مطالعه طولی را تحلیل کردند که نزدیک به سه هزار سالمند در بریتانیا را از سال ۱۹۸۳ تا ۲۰۱۷ دنبال کرده بود.

نتایج نشان داد با افزایش سن، افراد تمایل بیشتری پیدا می‌کنند که صبحانه و شام را در ساعات دیرتری بخورند. شرکت‌کنندگان به‌طور متوسط ۳۱ دقیقه پس از بیدار شدن از خواب صبحانه می‌خوردند و میانگین زمان شروع صبحانه در آن‌ها ساعت ۸:۲۲ صبح بود. همچنین، افزایش سن با دیرتر شدن زمان صرف صبحانه ارتباط داشت.

این یافته‌ها در چارچوب حوزه‌ای به نام «زمان‌زیستی تغذیه» یا Chrononutrition بررسی می‌شوند؛ حوزه‌ای که به مطالعه ارتباط میان زمان غذا خوردن، ساعت زیستی بدن و سلامت می‌پردازد.

مطالعات این حوزه نشان داده‌اند که صرف وعده‌های غذایی در ساعات دیرتر روز با وضعیت نامطلوب‌تر سلامت متابولیک ارتباط دارد و ممکن است با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن همراه باشد.

ساعت زیستی بدن چه نقشی دارد؟

زمان غذا خوردن با ریتم شبانه‌روزی بدن نیز ارتباط دارد. این ریتم که چرخه‌های تقریبا ۲۴ساعته خواب، بیداری و فعالیت‌های فیزیولوژیک را تنظیم می‌کند، تحت تاثیر نشانه‌های محیطی قرار دارد و زمان دریافت غذا یکی از این نشانه‌هاست.

با افزایش سن، عواملی مانند محدودیت حرکتی و کاهش ارتباطات اجتماعی نیز می‌توانند تغییرات بیشتری در ریتم شبانه‌روزی ایجاد کنند. پژوهشگران این احتمال را مطرح کرده‌اند که حفظ زمان زودتر و منظم‌تر برای خوردن صبحانه بتواند به تنظیم بهتر ساعت زیستی سالمندان کمک کند.

بااین‌حال، هنوز به پژوهش‌های بیشتری نیاز است تا مشخص شود آیا زودتر خوردن صبحانه مستقیما به افزایش طول عمر منجر می‌شود یا این ارتباط تحت تاثیر عوامل دیگری قرار دارد.

زمان وعده‌های غذایی ممکن است نقشی مهم‌تر از تصور رایج در روند سالمندی داشته باشد. هماهنگ کردن زمان صبحانه با ساعت زیستی بدن می‌تواند یکی از عوامل موثر بر سلامت در دوران سالمندی باشد؛ هرچند یافته‌های فعلی به‌تنهایی ثابت نمی‌کنند که زودتر خوردن صبحانه باعث افزایش طول عمر می‌شود.